【無料で読める】料理は愛のうた: シンプルおいしい！料理の魔法

SDGsの時代。料理は愛のうた（ポケット愛蔵版として刊行されました）
「食こそ、命」食べることは、生きること！「料理は、愛のうた」というタイトルには一人でも多くのかたがたにだいどころでの時間を楽しい気持ちで過ごしていただけたらとの想いをこめました。本書では、調味料の基本的な選び方からシンプルでおいしいレシピ、地球に優しい「ちきゅうごはん」の具体的なアクションが書かれています。具体例も交えて、読むと一気に心のハードルが下がり、心が軽くなる料理の基礎の本。毎日の生活の中でできる時に、できる事を、できる範囲で、無理なくできるコツが満載です。　
「食こそ、命」食べることは、生きること！「料理は、愛のうた」というタイトルには一人でも多くのかたがたにだいどころでの時間を楽しく、歌うような気持ちで過ごしていただけたらとの想いをこめました。本書では、調味料の基本的な選び方からシンプルでおいしいレシピ、地球に優しい「ちきゅうごはん」の具体的なアクションが書かれています。具体例も交えて、読むと一気に心のハードルが下がり、心が軽くなる料理の基礎の本。毎日の生活の中でできる時に、できる事を、できる範囲で、無理なくできるコツが満載です。　
目次
はじめに　プロローグ
料理とは、わかちあう循環
幸せのみなもと
生きる力をひきだす「加点」の環境
食こそ、いのち
小さなベター、サスティナブルな食の在り方
旬のパワー、旬産旬消！
日本の五大調味料
おわりに　エピローグ
プロフィール　
抜粋:　Waco “料理は愛のうた”　ポケット愛蔵版