【無料で読める】寿司屋奮闘記 イン ニューヨーク

戦後の復興期、江戸前寿司の店「寿司繁」を始めた米山茂。やがて、日本全国に店舗展開する人気店となる。「日本一から世界一の寿司屋」を目指し、商社マンだった息子・時雄を呼び戻し後継者として鍛える。時雄は職人たちの支えのもと経営手腕を発揮、ニューヨークに「寿司繁」を開店。日本と異なるビジネス様式、国民性、トラブルを乗り越えながら、事業を成功させるまでの道のりを描く。