【無料で読める】1 day sweetsクレープとガレット

好評発売中の「1 DAY SWEETS」シリーズの第11弾。 テーマは「クレープとガレット」。 盛り付けセンスに定評のある江端久美子先生の最新刊です。 小麦粉を使って作るクレープ、そば粉を使って作るガレット。 どちらも薄く焼いた生地に具を挟んで食べる、フランス発祥の食べ物です。 一般的に「クレープ生地は甘く、ガレット生地は食事に向く」イメージですが、 本書は食事のクレープや甘いガレットなどを掲載した、 シーン別のセクションで分けました。 「Part1・おやつに」「Part2・食事に」「Part3・おつまみに」という3部構成で 四角や三角、巻いたり包んだりと盛り付けも自由自在で楽しいメニューばかりです。 たくさん焼いたクレープやガレットの皮で「好きな具材を巻いて食べよう! 」というコンセプトで設けた「クレープparty」のページでは、クレープやガレットに合うディップやソース、スープやドリンクのレシピも紹介しています。