【無料で読める】だからわたしは600円の卵を買う台所から始めるSDGsのある暮らし: おいしくて地球にやさしいをリンクする簡単レシピ付き

「SDGs：持続可能な開発目標」

ここ近年より、さまざまシーンで言われるこの言葉。皆さんはどこまで理解できているでしょうか。なんか難しいそうに感じますが、実は決してそんなことはありません。

「大切に味わって、できるだけ残さず食べようね」
「食べ物に感謝しようね」

小さいとき、お父さんお母さんから、あるいはおじいちゃん、おばあちゃんからこんなことを言われた思い出はありませんか？

何を隠そう、この言葉こそが「SDGs」の一つなのです。

この言葉の意味をちょっと掘り下げてみて、視点を外側の世界にも向けていくと、昨今言われている地球規模のSDGsへとつながっていきます。

「大切に味わって、できるだけ残さず食べようね」という言葉と同じように、普段の暮らしの中でSDGsにつながることが実はいっぱいあります。

そんな普段の暮らしとSDGsとの関わりを、本書ではわかりやすく著しています。

著者は、学生時代の留学や、就職してからの出張で垣間見た発展途上国の労働問題、貧困問題が引き金となって、「自分に何かできることはないだろうか」という気持ちで「SDGsライフ」をスタートさせました。

自分のためにも、世界のためにも、という思いで、モノを大切にし、少しでも体にいいものを食べてみて……、と実践していったら、自分の健康、心のゆとり、家計の節約、家族との共感・きずな、いろんなことがいい方向に向かっていきました。

この本では、そんな著者の体験を紹介しています。しかも、誰もが簡単に「SDGsライフ」を体験できるようにと、バリエーションに富んだヴィーガン・レシピも載せていますので、ちょっとしたお料理本としても楽しめる一冊です。

「地球のことを思ってちょっと優しい気持ちになってやってみようかな」

そんな気持ちが、

「豊かな生活したいな」
「ちょっと違った暮らしを楽しみたい」

と思っていたことを実現する第一歩になっていくかも知れません。

「SDGsのことを解説している書籍」というよりも、「豊かな生活への指南書」という感覚で本書をお読みいただけたら、ワクワクが止まらなくなるかも（笑）。

この地球を少しでも良くしたい、SDGsに少しでも興味がある、という方はもちろんのこと、自分を変えてみたい、普段の暮らしをちょっと変えてみたい、という気持ちをお持ちの方も、ぜひお気軽に本書を手にしてみてください！！

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―目次―

はじめに

第１章 誰でもできるSDGsライフ実践法

【エシカルな消費】
✿てまえどり
✿見切り品や規格外野菜
✿平飼い卵や放し飼い、有機たまごを選ぶ
✿フェアトレード商品を購入する

【自然】
✿家庭菜園とコンポスト（堆肥作り）
✿植物を育てる

【知識　知っとこ！】
✿レッドカップキャンペーン
✿ランドセル寄付
✿ホームステイの受け入れ
✿ヘルプマーク・サポートマークを知る
✿寄付や募金活動
✿選挙に行く！

【資源エネルギー】
✿ロングライフパックのリサイクル
✿節水・節電
✿再生可能エネルギーの利用
✿リサイクル
✿アップサイクル

【健康】
✿牛乳をやめる
✿ヴィーガン・スタイル（Vegan style）を取り入れてみる

【脱プラスチック】
✿マイボトル・マイバッグ・マイ傘・マイ？？
✿脱プラスチックを考える
✿みつろうラップ
✿麻のエコたわし
　

第２章 SDGsを通じてできた、新しい家族の絆

【息子とごみ拾い】
【夫と珈琲豆】
【娘とヘアドネーション】

第３章 ヴィーガン（Vegan）でちょっと実践

✿ヴィーガンとベジタリアンの違い
✿ヴィーガンを選ぶ理由
✿加工されたものから、より自然なものへ
✿ミート・フリー・マンデー
✿食のバリアフリーで世界とつながろう

第４章 すぐにできる！ ヴィーガン（Vegan）レシピ

【焼き菓子】
✿Lotusビスケットブラウニー
✿オートミールクッキー
✿ケールと豆乳のバナナマフィン
✿甘酒のマフィン
✿紅茶の豆乳シフォンケーキ
✿天然酵母スコーン
✿豆乳ヨーグルトのベイクドチーズケーキ
✿本みりんのグラノーラ

【揚げ菓子】
✿ふわふわ豆乳ドーナツ
✿豆腐のサーターアンダーギー

【冷やし菓子】
✿フルーツゼリー
✿黒ごま豆乳プリン
✿豆乳チョコレートアイスクリーム
✿豆乳レモンカードケーキ
✿豆乳チョコレートテリーヌ

【和菓子】
✿くるみ味噌の五平餅
✿黒ごまバナナ白玉団子
✿黒糖鬼まんじゅう

第５章 私が考えるSDGs
　　　　
【SDGsゴール１　貧困をなくそう】
【SDGsゴール２　飢餓をゼロに】
【SDGsゴール３　すべての人に健康と福祉を】
【SDGsゴール４　質の高い教育を】
【SDGsゴール５　ジェンダー平等を実現しよう】
【SDGsゴール６　安全な水とトイレを世界中に】
【SDGsゴール７　エネルギーをみんなにそしてクリーンに】
【SDGsゴール８　働きがいも経済成長も】
【SDGsゴール９　産業と技術革新の基盤をつくろう】
【SDGsゴール10　人や国の不平等をなくそう】
【SDGsゴール11　住み続けられるまちづくりを】
【SDGsゴール12　つくる責任 つかう責任】　
【SDGsゴール13　気候変動に具体的な対策を】
【SDGsゴール14　海の豊かさを守ろう】
【SDGsゴール15　陸の豊かさも守ろう】
【SDGsゴール16　平和と公正をすべての人に】
【SDGs ゴール17　パートナーシップで目標を達成しよう】
　

おわりに

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【著者からのメッセージ】
SDGsって最近なんか流行っているよね～と言われがちですが、実は、流行り廃りの類ではないんです。そんなことを少しでもわかってもらえたらな、と一念発起して書いたのが『だから私は600円の卵を買う』です。
「え？　600円の卵って高すぎ！」「卵なのにヴィーガンレシピ？」と、タイトルに矛盾を感じたかもしれませんが、その答えは本書を読んでもらえたら理解していただけるかと思います。
「SDGsの本質とは何か！？」を紐解きながら、身近な暮らしの場面でのSDGs実践バナシ、ただの中国好き・沖縄病の私が見た世界や日本の問題を暑苦しく語る部分アリ、最後は美味しくて地球にもやさしくて、ついでに自分の健康やダイエットも成功させよう！といったことにもリンクするヴィーガン・レシピ付き！　とっても盛り盛りの内容です！！（笑）
今やどこの会社でも、SDGs理解していないと生き残れない、といっても過言ではない状況になりつつある中で、理解がまだ追いついてない方、子供に聞かれてもなんにも答えられない方、どうぞご安心ください。必ずみなさんにとって新しいSDGsライフのキッカケになります！　先ずはパラパラとめくって見てください。

【著者プロフィール】
1977年8月8日生まれ。ライオンズゲートと呼ばれるスピリチュアルな扉から宇宙のエネルギーが最も降り注ぐ日。末広がり、発財と日本でも中国でも吉祥日。
幼少期から何故か中国文化に心惹かれ、大学では外国語大学で中国語を専攻し、北京、上海、雲南省（昆明）など中国各地を留学。その後、スポーツ小売りの上場企業に就職し、生産管理通訳として単独出張や、役員アテンドを遂行する。
中国のウルムチ旅行が台風到来（雨女により？）で急遽キャンセルとなり、行先変更先を沖縄（石垣島）へ。どっぷりと沖縄病（八重山中毒）となる。40歳を機にタヒチアンダンスも始め、オトナの青春満喫中。
・趣味：パン・スイーツ作り　イラスト
・第3回マイカボ選手権グランプリ獲得
・ミズエシカリンクジャパン2022日本大会ファイナリスト