【無料で読める】あきらめないで 厨房勤務でも栄養指導はできる!!: 「ココナラ」で管理栄養士スキルを売る方法

適材適所という言葉があります。
しかし、少なくとも給食が関わる分野においては管理栄養士であっても新人は厨房業務からという慣習があります。

「自分は栄養指導や栄養管理をするために管理栄養士になったのだ。それなのに・・・」

もちろん厨房業務が理解できていなければ現場を理解した給食管理などができないことはわかっています。
下処理や調理、盛り付け、洗浄といった厨房業務ができなければ認めてもらえず、その職場にいる限り管理栄養士としての業務をするチャンスさえ与えてもらえないのが現状ではないでしょうか。
しかし、「厨房業務ができない」＝「管理栄養士業務ができない」ではありませんね。

管理栄養士スキルを発揮できる環境さえあればあなたは変われるかもしれません。
なら、どうしますか？
管理栄養士として栄養指導や栄養管理のできる職場へ転職しますか？

実は転職しなくても管理栄養士スキルを発揮することができるのです。
しかも採用試験などでふるい分けられることもありません。
あえて合格条件を設けるなら「あなたにやる気があるか」それだけです。
また、ご存じの通り管理栄養士は名称独占資格です。
業務独占資格ではありません。
管理栄養士であると名乗らなければ栄養士さんや栄養学生さんでも栄養指導や栄養管理ができるチャンスはあるのです。
もちろん管理栄養士さんの方が信頼度は高いと思いますが何かしら強みがあればあなたも栄養指導や栄養管理ができるのです。

これを始めるには必要機材（と言ってもおそらくあなたも持っているパソコンやスマホ、ネット環境など）だけで始められます。
高い登録料もいりません。
自身のスキルアップのために専門書などの購入費用は発生しますが専門書で得た知識は管理栄養士としてのあなたにとってかけがえのない財産となるでしょう。

こんにちは、管理栄養士の長野照明です。
私は本業では給食会社の調理補助兼栄養士という働き方をしていますが、副業としてスキル販売サイトの「ココナラ」で献立作成やレシピ作成、栄養・食事相談などの管理栄養士スキル（以下、栄養・食事相談等サービスと言います）を販売しています。

こんな私ですが「ココナラ」を始めるまでは本業の調理補助兼栄養士という仕事と取り立てて面白みもないプライベートの繰り返しの毎日で管理栄養士スキルを発揮する場所もなければモチベーションもありませんでした。
でも、副業で栄養・食事相談等サービスを販売し、その対価としてしっかり報酬をいただくことでプライベートにもうるおいを感じるようになりました。
本業で得た収入と比べると金額的には及びませんが、副業で得た収入の方が価値として大きいのです。

本書では「ココナラ」で管理栄養士スキルを販売する方法や私の体験談などについてお話しします。
なお、ここでのスキル販売の対象は日常生活に関わる部分の「栄養」や「食」を前提としており、医療に関わる部分についてはカバーしていません。
予めご了承ください。

本業で管理栄養士として働けないなら副業で管理栄養士として働けばよいのです。
本業にこだわる必要なんてどこにもありません。
副業でもご依頼者様から評価をいただきしっかりと報酬も得られます（以下、ご依頼者様からの評価の一部です）。

・お願いさせていただいて、良かったです！
・想像していたよりずっとクオリティーの高いサービスを提供していただきました。
・最初の内容が素晴らしかったので、延長して依頼しました。「正解を押し付ける」ようなことなく、こちらの事情に配慮しつつ、適切なアドバイスをいただけました。
・栄養学の知識が乏しい私に丁寧に説明して下さり、返信も早く安心して取引することができました。
・とてもわかりやすくご説明いただきました。ご紹介いただいた書籍も使いやすく今後の参考になりした。

特に「管理栄養士にはなれたけど毎日やっていることは資格がなくてもできることばかり」、「栄養指導や栄養管理をするには転職するしか方法はないのかなぁ」と思っている方必見です。

厨房業務ばかりでやりたいことができないと嘆いてばかりいないで「ココナラ」に登録してみましょう。

目次

はじめに

私が「ココナラ」を始めた理由

そもそも「ココナラ」って？

どのくらい売れるの？

まずはプロフィール
　アカウント名
　自己紹介文
　実績/評価
　スキル/経歴
　ポートフォリオ
　料金プラン
　出品サービス
　ブログ

押さえておきたい禁止行為＆出品禁止サービス
　禁止行為
　出品禁止サービス

サービスの作り方

お取引の流れ
　お問い合わせ・見積り依頼～提案
　サービスが購入されたら
　作業を行う
　納品
　トークルームクローズ

集客のために
　サービス検索、出品者検索で上位を狙う
　フォローやお気に入り登録はする必要はない
　フォローやお気に入り登録されたときはチャンス
　「ココナラ」外からの誘導

私が経験した「ココナラ」失敗談
　価格設定、値上げは慎重に
　自動キャンセルにしない
　しっかり確認して提案を
　納期は余裕をもって

栄養・食事相談等サービスこぼれ話

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