【無料で読める】フエ旅行記＆ミニガイドブック: ベトナムの古都・フエの旧市街を100km歩いて、名物料理を食べまくり！！

この本では、旅行中にフエ旧市街を中心に1週間で100km以上歩いたときの行動や、食べた料理とそのお店を紹介。フエの主要観光地（王宮や遺跡）の紹介を市販のガイドブックに譲り、あくまでもローカルな魅力を伝えます。
市販のガイドブックでは、フエの情報は有名遺跡以外は少ないですし、さらにフエ旧市街のことは「王宮」の事以外ほとんど書いてありません。そんな市販のガイドブックから漏れたフエのいろいろな場所に実際に行ってみて、食べてみた生の情報を詰め込みましたので、読んでいただく方のフエ旅行の参考にしていただければ幸いです。

【掲載料理】
ネムルイ、バインコアイ、ヘンサオ、バインカイン、ヴァーチョン、ネムザン、ブンゾー、バインボロック、バインナム、ブンボーフエ、バインウオット、ティットヌオン、ネムガンザン、オックフオン、ソーメオ、バインベオ、ブンチャイスーフエ、ゴイカー、ミークアン、ハマグリのレモングラス蒸し、イカ焼き、仔牛肉の茎野菜炒め、ゴーヤの牛肉炒め、蒸した黒タニシ、チャーシューと中華麺の混ぜそば、バインチャンティットヘオ

　フエは「ベトナムの京都」とも呼ばれ、ベトナム最後の王様がいた都として知られています。特にフエ旧市街は、1辺が2.5kmの正方形の城壁に完全に囲まれていて、どこへ行っても王宮や城門、城壁、お堀が目に入り、1週間いても飽きるということがありませんでした。
ベトナムというと、どうしてもホーチミン、ハノイ、ダナンの3大都市に目が行きがちですが、このフエもそれに負けずに素晴らしい都（みやこ）です。少し長めにベトナム旅行をされる際には、ぜひこのフエも目的地の一つに加えてみてください。そして、ぜひぜひこの本のお店に入って、地ビールの「ビアフーダ」を飲みながら名物料理を食べて、南・北ベトナムとはまた違った、中部ベトナムの風俗をお楽しみください！！

• ハノイと北部地方のベトナム料理100種類