著者:酒川郁子
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お江戸魚河岸の一膳飯屋のヨメが人情&愛嬌たっぷりお料理でおもてなし♥
◆初ガツオ、ウナギ……江戸っ子好みの調理法とは?
◆縁起をかつぐ「タイ尽くし」で、夫婦が料理対決!
◆食べたくなる! 「お奈津のまかないレシピ」つき!
◆お品書き
『初鰹(はつがつお)』…旬を過ぎた時期に、殿様が「初鰹」を所望!
『鰻(うなぎ)』…料理番付の名店で「フワフワの鰻」の秘策!
『鮎(あゆ)』…「思い出の鮎」を求めて、玉川の鮎茶屋へ!
『めで鯛(たい)』…縁起物の代名詞で、夫と料理を競うことに!?
◆初ガツオ、ウナギ……江戸っ子好みの調理法とは?
◆縁起をかつぐ「タイ尽くし」で、夫婦が料理対決!
◆食べたくなる! 「お奈津のまかないレシピ」つき!
◆お品書き
『初鰹(はつがつお)』…旬を過ぎた時期に、殿様が「初鰹」を所望!
『鰻(うなぎ)』…料理番付の名店で「フワフワの鰻」の秘策!
『鮎(あゆ)』…「思い出の鮎」を求めて、玉川の鮎茶屋へ!
『めで鯛(たい)』…縁起物の代名詞で、夫と料理を競うことに!?
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