【無料で読める】尼さん漢方医が教える からだにやさしいレシピ集（２２世紀アート）

［商品について］
健康に暮らすには日々の食事が大切です。
しかし一口に健康といっても、どの様な栄養を採ればいいのか、どの様な食材をどの様に調理すればいいのか、わからないことも多くあります。
本書は、A級国際中医師である著者が、料理を通して日々の生活を健康で彩り豊かに過ごすため、おいしく簡単で、健康にも良いレシピの数々を、彩り豊かな写真と共にポイントつきで分かりやすく解説します。
単なるレシピ本ではなく、中医学に基づいた食材の説明もされており、奥深い中医学の世界への興味を深めるための一書としても最適の内容になっています。
おいしくヘルシーに、そして料理を楽しみたい方必見です。

「目次］
1 パーティーやおもてなしランチ料理
(1) ローストビーフ
(2) ワンプレートランチ
(3) マリネ
(4) おもてなし
2 揚げ物
(5) カッサンド
3 焼き物
(6) ジャンボ餃子
(7) 鶏のグリル
(8) ハンバーグ
4 煮込み料理
(9) アクアパッツァ
(10) シチュー
(11) トマトリゾット
5 炒め物
(12) 八宝菜
(13) 鶏レバー昧噌炒め
6 パスタ
温かいパスタ
(14) クリームスープパスタ
(15)フジッリのパスタ
冷たいパスタ
(16) 3種パスタ
(17) いろどりパスタ
(18) 変わりパスタ
7 麺類
(19) ラーメン
(20) カレーうどん
(21) 担々麺
(22) あんかけ焼きそば
(23) 焼きビーフン
(24) 豚しゃぶ梅酢冷麺
(25) 冷たい具だくさんそうめん
8 ごはん物お寿司・丼物
(26) アジアン鳥ごはん
(27) 鯛の手まり寿司
(28) 洋風寿司
(29) スタミナカツカレー
(30) 牛丼
(31) 洋風どんぶり
(32) 3種おにぎり
(33) 鶏飯
9 パン・ピザ
(34) 手作りハムサンド
(35) オープンサンド
(36) 手作りピザ
10 スープ
(37) クリームスープ
(38) 具だくさんトマトスープ
12 デザート
(39) パンプキンパイ
(40) レアヨーグルトチーズケーキ
12 ドリンク
(41) バラ酒ドリンク
13 ソース・ドレッシング
(42) ゴマオリーブペース ト
人参・玉ねぎのソース
焼肉のたれ
新生姜の醤油漬け

［出版社からのコメント］
味気ない料理の代表例としてよく病院食があげられますが、本書で紹介されている料理はその対極にあると言えます。栄養豊富でおいしく、というだけでなく、料理や食事という空間を豊かにしたい、という著者の心が本書のいたるところにあふれています。食卓の笑顔もスパイスであり健康のひとつ。多くの方が本書のレシピを実践し、中医学の知恵と共に健康で楽しい生活を送っていただければ嬉しく思います。

［著者プロフィール］
春山 雅美（はるやま まさみ）

薬剤師A級国際中医師法華宗本国寺住職
北京中医薬大学日本校卒昭和27年生
妙寿堂を開局し36年、尼さん漢方医として自身が乳がん、全身皮膚病、膠原病を乗り越えた経験を生かし、病を食や心の持ち方で、人生全般に悩む人々を幸せに導くためのお手伝い中。

ブログ「尼さん漢方医心と身体のお話」
Blog.goo.ne.jp/honkokujigaryou

漢方薬の妙壽堂
http://www.myojudo.com
0996-20-3228
鹿児島喋薩摩川内市向田町1380-2