【無料で読める】五感で楽しむ中国茶の始めかた: ～ココロがゆるむ１０分間リラックス～

私にとって「お茶」とは、誰かと一緒にコミュニケーションをとる時間です。家族や友達と楽しい時間を過ごしたり、リラックスしてほっと和む、そんな時に「お茶」は欠かせないものです。そして、疲れた時にも「お茶」を淹れて、ほっと一息。カラダがしんどいときも、ココロが疲れたときも、「お茶」は、私たちの味方になってくれるのです。

お茶は私たちの生活の中で、とても身近にあり、毎日飲むものです。また、「お茶」には、さまざまな効能があり、毎日飲んでいれば、健康な生活ができます。美味しいお茶を淹れることは難しいことではありません。いつもより少し丁寧に淹れるだけで、お茶の味も香りも変わってきます。だからこそ、お茶の時間を大切にすれば、あなたの生活は今よりも豊かになると私は信じています。

この著書では、私が普段お茶について感じていることや、私が20年学んできた中国茶の勉強の中で、心に残ったお茶に関するエピソードなどを綴っています。また中国茶の入門書として、中国茶の基本的なことも書きました。

お茶の楽しみ方、お茶や中国茶に関する知識、中国茶の淹れ方など、さまざまな角度から「お茶」について書いています。お茶のことをあまり知らない人が、少しだけ、お茶に詳しくなれて、お茶に興味を持ってもらえるような、そんな内容になっています。

また、日常生活の中でふれる機会の少ない“中国茶”についても書いています。１０００種類以上ともいわれる中国茶の中から、代表的なお茶について解説しています。家に中国茶の道具はあるけど、使い方がわからないという方に、茶壺と蓋碗を使って中国茶を淹れる方法を、写真付きで説明していますので、お役に立てていただけたら嬉しです。

第１章　お茶を楽しむ
1.やかんでお茶を淹れましょう
　2.気分や体調に合わせてお茶を選びましょう
　3.中国茶会で贅沢なご褒美時間を過ごしましょう
　4.中国茶会を五感で楽しみましょう
第２章　お茶を知る
　1.日本茶のルーツは中国なんです
　2.お茶は「クスリ」として発見されたんです
　3.中国茶には様々な形の茶葉や淹れ方があるんです
　4.中国茶にもヴィンテージがあるんです
第３章　中国茶とは
　1.茶葉の分類について
　2.茶葉について
　3.茶壺について
　4.茶聖・陸羽について
第４章　烏龍茶いろいろ
　1.岩茶
　2.鳳凰単欉
　3.台湾茶
　4.東方美人
第５章　中国茶の淹れ方
　1.美味しく淹れるコツ
　2.茶壺でお茶を淹れる
　3.蓋碗でお茶を淹れる