【無料で読める】小さな居酒屋のアナログ戦略術: 経営者として意識していること31選

【アナログ戦略術】は人の心理に寄り添ったものです、
居酒屋の経営を１３年以上やってきて
・お客様が求めているモノ
・スタッフが求めているモノ　
・出入りする業者さんが求めているモノ　
たとえば「お客様」
お客様は単純にモノに対して
お金を支払っているワケではありません。
「売れるキャッチコピー」や「売れるポップ」によって、
瞬間的な売り上げを作ることは可能ですが、
それだけでお客様にリピーターになっていただくことは不可能です。
「いつも一杯で・・・」
こんな風にお客様から言われるまでになった秘訣・・・
経営者として意識している３１項目を
ピックアップしてお届けしたいと思います。
読んでいただいた方のお役に立てられたなら
これ以上の喜びはありません。

目次
【脳内検索でトップ３】
【脳内検索で３位に入る】
【２割も違えば、みんなが気づく。】
【例えばボリュームで突き抜けてみる。】
【満足度100％でも利用されない】
【動くと考えるを分ける】
【エンターテイメント性とアレ】
【200%を目指す】
【いいモノが売れるのではなく、売れているものがいいモノである】
【心残りと宝探しの法則。】
【待ちの心理と客数コントロール】
【自分から動くために必要なモノ】
【出来る先輩が教えたら、出来る後輩が育つ？】
【エッジをきかす】
【超速行動でライバルを置き去りにする】
【満席の時ほど新人スタッフが電話に出ます。】
【情報の管理】
【年だから仕方ない？】
【みんなそうだから。】
【ルールを決めて、ルールを守る。】
【叱る時は当事者に犠牲になってもらいます】
【新人さんほど褒めちぎる】
【ノスタルジー普遍の法則】
【レビューを冷静に受ける】
【損して得取れ？】
【平等と特別のあいだ】
【予約の取れないお店の作り方】
【自己開示しないのは損。】
【２年に１度は。】
【天から降ってくる感覚と地から積みあげる理論。】
【人間ウォッチャーとルールキーパー。】
おわりに