【無料で読める】バスクのおいしいバルレシピ

美食の街で出会ったバル料理を紹介。サン・セバスティアンのガイド＆レポートなども盛りだくさんの1冊！

スペインとフランスの間にまたがる「美食の街」バスク。
ミシュランの星付きのお店も多い、スペインのサン・セバスティアンの
バルで食べられているような料理とスイーツを中心にしたレシピを紹介します。
ワインにピッタリなピンチョスや、巷で話題の「バスクチーズケーキ」など、
本場のバスク料理＆デザートを手軽に作ることができます。
さらに現地のレポートやコラムが満載の、バスクをまるごと楽しめる1冊です。

●目次
はじめに
Part1　カジュアルかわいい串刺しフィンガーフード ピンチョス
Part2　おいしいバル街・極上の小皿料理　冷たいタパス
Part3　お腹を優しく満たす、幸せの逸品 温かいタパス
Part4　甘いもの苦手派も舌鼓！ 絶品 スイーツ