著者:田中さゆり
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世界が認めるローフードシェフ・さゆりの秘密を一挙公開!
ローフードにかかせないテクニック満載!
簡単ヘルシー、おいしー、太らない!
シェフさゆりが、世界を旅して培った、120種類以上ものユニークなローフードレシピが収録されています。簡単であっという間に出来るレシピから、ちょっと複雑なものまで、そしてもちろんヨギーのお気に入りに至るまで、私たちの体と心と地球に優しい、おいしいレシピが盛りだくさん。
ボリュームタップッリ、満足度120%の、ロー=生の域を超えた、新しいジャンルのお料理の数々はあなたの価値観をくつがえす、革命的な一冊です。味はもちろん、作る幸せと、体と心の喜びは保証付き。
世界のヨギーからメッセージ:
さゆりに初めて出会ったその瞬間から私は幸せな気持ちを感じました。彼女は私が地球上で知っている最も心の美しい人々の一人です。彼女の作るものは本当に美味しい。ハッピーで、愛にあふれる、陽気なシェフが、その想像力とポジティブな思いを込めて作った食事は、波動の高いとびきりの美味しさです。彼女によって毎日の食事時間が、特別なものになり、この上ない、そのくらい素晴らしいパワーを持っています。———マーク・ロバート
さゆりは、素晴らしいシェフでありヨギーです。食ベ物の癒しの力を深く理解した上での、彼女の美味しい作品は癒しのエネルギーと愛でいっぱいです。彼女はヘルシーなローフードの食事を、シンプルで簡単かつ魔法のように美味しくします!———ロルフ&マーシー
さゆりはローフード料理界においてとても珍しく、ユニークな贈り物です。ヨガのリトリートでの私たちの時間は、彼女によって、そしてその深い知識によってもっと楽しく有意義な物となりました。彼女の創造性に尽きることはありません。ヨガのリトリートやトレーニングにおいて、彼女はその時間と経験を特別な物にしてくれるでしょう。———ペトリ・ライサネン&ワンブーイ
私はさゆりの作る食事を楽しむために海をも渡るでしょうし、実際に渡ってきました。彼女の食事はスーパーヘルシーで、愛と活気に満ち、間違いなく私が今まで喜びを持って頂いた最も美しく、創造的で美味しい食事です。
サユリのガイダンスによって、食べるということが、全く違った経験となるでしょう。———タリック・ターミ
田中さゆり
リトリートオーガナイザー/シェフ&ローフード講師
1975年生まれ
リトリートではローフードやビーガンフード、マクロビオティックなど、必要
に応じての料理で心も身体もハッピーで健康になる食事を提供する。
シェフとして食べ物を通じて人々が身体を養い、心を開くように導くと共に、
講師として食により身体的・精神的にポジティブな変化を生むことをわかりやす
く伝える。
インドにて5 年間ヨガリトリートの、バリにて3 年間ヨガティーチャートレー
ニングの専属シェフを努めた後、現在バリ島に拠点を置き“the Seeds of Life” を
設立。ヨガリトリート専門のシェフとして又講師として、バリ島、日本、インド
をはじめ、アメリカ、ヨーロッパほか世界中で活躍中。自らもヨガの実践者であり、
ヨガと食にフォーカスをおいたリトリートやトレーニングも企画。メニューコン
サルタント&レストランマネージメントビジネスも手がける。料理教室やトレー
ニングを通して、人々に健康的で、地球にも、地球の未来にとっても継続可能な
意識の高いライフスタイルを提案する。
“ ヨガが新しいポジティブな変化を作るように、彼女の料理もあなたを変化させ
ます! ”
www.sayurihealingfood.com
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