【無料で読める】シリコンバレー発 レストランビジネスDX大全: ゴーストキッチン開業５つのステップを大公開

売上がコロナ禍以前に戻し切れていない。イートインの限界、リスクを痛感、
オンライン部門が育たない。もう一つの柱をオンラインで作りたい。
このように、現在イートインビジネスがうまく行っていない、あるいは
その限界やリスクを感じている飲食店経営者が、ビジネスをDXすることで、
理想のポジショニングを手に入れる思考法とメソッドが書かれています。
中でも、ゴーストキッチン開業を例に、新規事業立ち上げのステップを詳解して
いますが、小手先のテクニックではなく、原理原則が書かれているので、
世界中どこでも応用や実践が可能です。独占インタビューによる、
４つのDX実践例付き。巻末には、本書で取り上げた各種ツールのテンプレートのプレゼントの案内有り。