著者:京阪神エルマガジン社
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フルーツパフェに、チョコレートパフェ。紅茶、カステラ、抹茶にジェラート……etc。組み合わせ次第で可能性無限大なスイーツ・パフェ!関西のパフェも、ただいま細分化・多様化の一途をたどっています。アート作品のようなパフェから、懐かしパフェまでオドロキが詰まったperfait(パーフェクト)な世界を掘り下げます。
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