著者:弥島泡沫
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「人生100年時代」に対する意識が日本全体で強くなってきている昨今、拍車がかかる「健康ブーム」
病気予防を謳うサプリメントも増えた。
また、完全菜食主義者(ヴィーガン)や糖質制限ダイエットなど、あらゆる「健康」のための食生活が台頭してきている。
果たして、本当に正しい食生活は何か?
本書はこの問いに一つの答えを出した。
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