【無料で読める】栄養満点安心スイーツ身体にやさしいスイーツシリーズ②: 白砂糖、乳製品不使用、アレンジ自在 (ワンコフブックス)

本著は、スイーツが大好きだけれど、健康や美容にはこだわっていたい…、という女性のために書かれた本
「身体にやさしいスイーツシリーズ」の第２段です。

プライベートでも日常的に体を動かしている著者の縫(nui)さんは、セルフ美メンテナンスサロンを主宰し、セルフメンテナンスのプライベート指導で定評がある、セルフメンテナンスインストラクター。

ここ数年では、富士薬品フリーペーパー「健康通信」で、ながらメンテナンスコーナーのモデルや、ショップチャンネルのモニターモデル、その他フィットネス系の広告などでモデルとしてのお仕事を務めるようになった縫さんですが、小学生の頃から過食癖があり、家中の食料がなくなるまで食べ続けてしまう、摂食障害に近いような時期もあったと言います。

そんな縫さんがレコーディング・ダイエットとの出会いをきっかけに、だんだんと食をコントロールできるようになり、美容・健康分野を追求していく中で学んだことは、
どんなものも「自分に合っているかどうか」が大切、ということ。

ヴィーガン生活で健康を取り戻す人がいる一方で、栄養素不足になる人もいます。
白砂糖を断って安心できる人がいる一方で、ストレスがたまってしまう人もいます。
電子レンジを使うのは体に悪いと信じる人がいる一方で、レンジがないと生きられない、と感じるくらい必要としている人もいます。

そして、専門家の意見も様々です。

だからこそ、すべてのことを、自分に合うように、自分が安心できるように、選択していくことが大切なのではないでしょうか。

そんな風に考えている縫さんが、今回のレシピで大切にしたことは、
自分の好みに合わせて自由にアレンジができる、ということ。

このレシピに載っているプディングは、ヴィーガンの人も、そうでない人も作れるようになっています。
白砂糖を避けたい人も、気にせず食べられる人も作れるようになっています。
油脂の種類が気になる人は、自分が安心できる油脂を使って作れるようになっています。
レンジを使いたくない人も、レンジを使いたい人も、作れるようになっています。
ミキサーを持っている人も、持っていない人も、作れるようになっています。
材料の量を加減して、自分好みの甘さや味わいで作れるようになっています。
ごはんの代わりにしても良いくらい、栄養価を考えたアレンジができるようにもなっています。

「栄養満点で安心できる自分好みのスイーツが、こんなに簡単に作れることを伝えたい。」
それが、今回のレシピに託した縫さんの想いです。

そして、既に出版されている1,2冊目と同様に、この3冊目の本にも裏コンセプトがあります。
あなたも自慢のレシピを電子書籍にしませんか？ということ。

canvaで制作した当電子書籍の原稿を、テンプレートとしてプレゼントする、
縫さんの講座
「30日で達成！kindle電子書籍を無料で出版しよう！」
は、ストアカで大好評。

興味のある人は、ストアカで検索してみてはいかがでしょうか？

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【もくじ】
はじめに　
もくじ　
用意するもの　
基本のココアプディング
かぼちゃストックの作り方
基本の作り方
ミキサーなしで作る場合
レンジを使わない場合
アレンジ①　栄養強化ver
作り方のコツ①
アレンジ②　きなことシナモンver
作り方のコツ②
アレンジ③　寒天ヴィーガンver
作り方のコツ③
アレンジ④　オートミールヴィーガンver
作り方のコツ④
アレンジ⑤　ほうじ茶とくるみ ver
アレンジ⑥　絹豆腐とおから ver
アレンジ⑦　スムージー ver
おわりに
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2023年3月13日　第二版
2022年2月17日　初版
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