【無料で読める】ワイン・ビールに合うおつまみ～夏の家飲みに～

リモートワークなどで在宅時間が増えるなか、仕事を早めに切り上げて、夕暮れ時のリビングで軽く一杯という人も多いのではないでしょうか。そんな家飲みを愛する人に贈る、お金をかけずに、簡単に、レストラン級のおつまみが作れるレシピ集です。
メニューは、人気のワインバルやフレンチのビストロなどの定番料理や人気アイテムをセレクト。これって家で作れるの？というような、プロっぽい料理も登場！　家庭で簡単にできるよう、レシピを工夫していますので、ぜひ試してみてください。作って食べたら、テンション上がること間違いなし。だれかに作ってあげたら、ほめられること間違いなしのおつまみレシピです。

Youtubeチャンネルにて料理プロセス動画を公開中、
「レシピ・ラボ」と検索して、わかりやすい動画を見ながら料理を進めましょう！

内容紹介
ワカモレディップ
さばのリエット
レバーペースト
ハーブのフライドポテト
ミラノ風チキンカツ
タンドリーチキン
ミニトマトのマルゲリータピッツア
クスクスリゾット
バナナティラミス
なすのマリネ
ほか　全20品

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レシピラボ

料理マスコミ歴30年以上のスタッフが集結。『レシピ・ラボ』は、料理本、雑誌、広告、テレビ、webなどで活躍するプロSTAFFによる料理ユニットです。料理シーンにSTAFFとして、広い視野を持って携わってきたからこそわかる、奇をてらわずに、「わかりやすい」「作りやすい」「続けやすい」、自然体の料理とレシピをコンセプトにしています。

STAFF紹介
料理エディター・Ｎ
出版社勤務を経てフリーに、料理編集歴30年。手掛けた本や企画は600本以上、その着眼点からヒット本も生み出す。多くの料理研究家や有名シェフと仕事をするなかで、家庭で本当に使いやすいメソッドを振り分け、新しいレシピ本を試行錯誤中。

料理カメラマン・Ｋ
撮影歴35年。関わった本の多くをヒットに導いた、ヒットメーカー。その料理写真は、見るだけで食べたい、作りたい、おいしそう、明るくて幸福感いっぱい。

フードコーディネーター・Ｎ
フードコーディネーター歴30年。長年、有名百貨店のカタログの料理コーディネートに携わるなど、広告、雑誌、料理本、webで活躍。シンプルだけど、ちょっとオシャレ感がある。また、出張料理の経験もあり、子供から年配の方までのニーズに応えたメニュー制作、上品で健康的な味付けが得意。

フードコーディネーター・Ａ
フードコーディネータ歴25年以上。広告を始め、テレビの人気番組のフードコディネートとして食のシーンを長年支える。雑誌の料理ページ、カフェのプロデュースなど多岐に活躍。食のトレンド、人気のお店などの情報は常に欠かさないことから、食のトレンド、人気メニューを家庭で作れるレシピにアレンジする技は秀逸。