名古屋めし再現レシピ２ with 豊橋めし 写真あり(デラックス）版: ちょっとマイナーな名古屋めしと 豊橋カレーうどんなどを自宅で再現！

味噌煮込みうどん、味噌カツ、手羽先、という料理を思い浮かべる方が多いのではないでしょうか？

しかし、それ以外にも様々な名古屋めしが存在します。第1作の「おうちで楽しむなごやめし」ではメジャーな名古屋めしのレシピを中心に紹介していますが、今作ではちょっとマイナーな名古屋めしのレシピなどを紹介します。

ということで名古屋生まれのイタリアン、鉄板ナポリタンやあんかけスパを手間暇かけずにおうちで楽しむ方法。名古屋人でもあまり食べない志の田うどんのレシピや、ウナギの代わりに野菜を使ったひつまぶしのアイディアも紹介。

さらにはかつて飲食店に存在した伝説の味噌煮込みうどんの再現レシピや名古屋を飛び出して豊橋カレーうどんなどの、豊橋めしのレシピなども紹介します。

豊橋と名古屋で人生の大半を過ごしながら、現在関西で単身赴任中の著者が、単身赴任なのに在宅勤務という環境下で自炊をする中で数々のレシピを編み出してきました。

誰でも出来るお手軽レシピ集シリーズの名古屋めし編の第2弾

気軽に暇つぶし感覚で読んでみて、気になる料理は作ってみてください。

以下目次

おうちで楽しむ名古屋めし２ with豊橋ご飯
◇名古屋めし
１から作るのはムリ！　鉄板ナポリタン
１から作るのはムリ！2 あんかけスパ
居酒屋の味　味噌とんちゃん
名古屋人もあまり食べない？ 志の田うどん
名駅地下のお馴染み　唐揚げきしめん
ウナギを使わず楽しむ ナスの偽ひつまぶし

◇みそ煮込みアレンジ
山本家の伝説のメニュー　スタミナ味噌煮込みうどん
知多家の伝説のメニュー　味噌煮込みカツうどん

◇豊橋ごはん
2010年突如現れた　豊橋カレーうどん
昔から豊橋にあった　煮かけうどん
田舎料理のわりに高価な　菜飯と田楽
豊橋の代名詞　ちくわの刺身
オレ流豊橋めし　豚の角煮プリティ―スタイル
一番有名な豊橋の味　ブラックサンダー

※本作はレシピの掲載に加えて完成品と一部行程などを写真で紹介するデラックス版です。