【無料で読める】食パンミックスでパン屋さんみたいな人気パン (主婦の友生活シリーズ)

【ホームベーカリーでも手ごねでも、計量なしでおいしいパンが焼ける食パンミックスのレシピブック】
計量なしで手軽に失敗なくパンが焼けることから人気の食パンミックスを使って、
パン屋さんみたいなパンを焼くためのアレンジブック。
サクサクのシンプルな食パン、ミルクたっぷりのリッチな食パンを始め、
黒糖や野菜ジュースを使ったカラフル＆ヘルシーな食パン、
ドライフルーツやナッツ、豆乳などを使ったアレンジ食パンが多数登場します。
さらに米粉のパン、天然酵母のパンなど、今注目のパンや、
生地だけ作れば好みの形に作れるバーガーバンズ、メロンパンなど、
お店で人気のあのパンが食パンミックスで作れちゃいます。

■著者プロフィール：▽飯田淳子（いいだ じゅんこ）：お菓子研究家。カフェのケーキ部門でプロデュース担当や、テレビや雑誌で活躍中。
結婚を機に、大好きだったお菓子作りに没頭し始める。
独学でお菓子やパン、料理を学ぶ一方、著名パティシエによる講習会にも積極的に参加し、独自のレシピを生み出す。
1998年より都内にて、パン、お菓子、料理教室をスタート。
同時期、フランスに２度のお菓子留学を果たし、エコール・リッツ・エスコフィエ、ルノートル（パリ校）で、
本格的にフランス菓子について学んだほか、現地のパティシエやマダムからも家庭のお菓子や料理を教わる。
現在は中目黒の自宅アトリエにて、パンとお菓子の教室「Feve（フェーヴ）」を主宰。
確かな知識と作りやすくておいしいレシピ、やさしい人柄とあいまって大人気。
著書に『ホームベーカリーでナチュラルパン』『保存版果実酒とジャム160』（以上主婦の友社）、
『ふわふわぷるるん！　おうちスイーツ』（学研パブリッシング）、『GOPANでお米パン』（東京書店）など。