アンチエイジングの鍵をにぎる レスベラトロールの真実 (ディスカヴァー携書)

長寿遺伝子のスイッチをオンにする！？
肥満、糖尿病、動脈硬化、アルツハイマー、ガン、放射線障害、美容、ED——–。
注目の成分レスベラトロールの謎と正しい活用法に迫る！

赤ワインにはすばらしい健康効果があることは広く知られている。動脈硬化や高血圧、ガン、アルツハイマー、美肌にもいいという赤ワイン効果が、ポリフェノールによるものだということも、よく知られている事実だ。
赤ワインには、さまざまな種類のポリフェノールが含まれているが、近年、その健康効果の主役となっているのが「レスベラトロール」と呼ばれるポリフェノールの一種であることがわかってきた。さらに、レスベラトロールには、長寿遺伝子サーチュインのスイッチをオンにする働きがあることも明らかになった。
レスベラトロールを一過性の健康ブームで終わらせることなく、サイエンスに基づく正しい情報によって理解を深めれば、ライフスタイルや健康状態に合わせた、より効果的なアンチエイジングを実現できる。