【無料で読める】今すぐ食べたい パスタのルール ＮＨＫ「きょうの料理ビギナーズ」ＡＢＣブック

おいしいパスタにはルールがあります
どうすればおいしいパスタがつくれるの？　冷蔵庫にある食材でどんなパスタがつくれるの？　パスタ大好きな料理初心者でも、ソースづくりのルールを押さえれば、大丈夫！　ヴァリエーションを増やしパスタの達人を目指します。この一冊でパスタ料理はパーフェクトです！
＊カラー写真が含まれています。

内容
◆おいしいパスタにはルールがあります
　シンプルオイル系をマスターしよう　◆ブロッコリー入りアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
　コクうまソース系をマスターしよう　◆ソーセージのトマトソースパスタ
PART1　手間なし材料で超簡単パスタ
　◆帆立て缶の和風パスタ／◆生ハムと黒こしょうのパスタ／◆ねぎ風味ボンゴレ　…ほか
PART2　本格味！人気の定番パスタ
　オイルベース／トマトベース／クリームベース／和風
PART3　野菜たっぷり！材料別パスタ
　キャベツ／グリーンアスパラガス／トマト／なす／ズッキーニ／パプリカ／じゃがいも／かぼちゃ／ブロッコリー／にんじん／小松菜／みつば／モロヘイヤ／枝豆／スナップえんどう
PART4　のどごし抜群！冷製パスタ
　◆冷製用パスタのゆで方／◆トマトと明太子の冷製パスタ／◆トマトのレモンマリネパスタ　　…ほか
PART5　おしゃれな一皿　ショートパスタ
　◆ショートパスタのゆで方／◆ペンネ　トマトソース／◆アラビアータ　…ほか
パスタコラム

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