【無料で読める】かんたん絶品！タイごはん９０レシピ

タイで食べたあの味が、おうちで簡単に作れます！　
ティーヌン、ペーンシーズキッチンなどでもおなじみで日本におけるタイ料理の第一人者・味澤ペンシー先生が教えてくれるタイ料理。
日本でも手に入りやすい食材で作れるのに、どれも本格的なタイの味。
ペンシー先生が考案して日本に広めた元祖・生春巻きや、大人気のパクチーを使ったメニューも充実です！
【内容】
●タイごはん人気ＢＥＳＴ１２（ガパオ、パクチーヌードル、生春巻き、
グリーンカレー、イエローカレー、パッタイ、エビチャーハン、ヤムウンセン、トムヤムスープなど）　
●身近な食材で作れる！特製合わせだれで本場の味　
●フライパンひとつで作れるタイの絶品おかず　
●タイのサラダとスープ　
●タイの屋台めし　
●タイのスイーツ＆おやつ　ほか

味澤ペンシー：タイ料理研究家。タイ南部のソンクラー出身。
料理好きの母の影響で料理専門学校「パナコンタイスクール」に進み、在学中にタイのカービングコンテストで２万人中の２位に。
卒業後はホテルなどで料理修行し、１９９２年に結婚を機に来日し、㈱スパイスロードに入社。
「ティーヌン」「ペンシーズキッチン」ほかタイ料理店のプロデュース、メニュー開発を手がける。
テレビ・雑誌で活躍するほか、タイ料理教室も人気。著書に『１０分で本格タイごはん』（講談社）、『もっとおいしいタイ料理』（旭屋出版）など。