【無料で読める】芦屋の給食: オシャレな街のおいしい献立

兵庫県の南東部に位置する芦屋は、六甲山と大阪湾に挟まれた自然豊かな住みよい街。住宅地としても人気が高く、六麓荘をはじめとする素敵な景観が広がっています。そんな芦屋の自慢の一つは、「豊かな食体験は、子どもたちの味覚と心を育む教育である」をモットーに、徹底した手づくりでつくっている給食。他の市町村と変わらぬ限られた給食費の中で、栄養士がやり繰りしながら献立を考え、調理師たちが愛情たっぷりに調理した給食は、全国で噂になるほどのおいしさ。食べ物は、体をつくり、心をつくり、人生をつくります。子どもたちにとって、“食べること” はとても大切なことです。
本書では、芦屋の栄養士や調理師たちが大切にしている食への思いや、体と心を育む給食レシピ、学校で実践している食育など子どもたちの成長を助けるさまざまなアイデアをご家庭でも実践していただけるよう、分かりやすく紹介しています。子どもたちの「おいしい!」の笑顔と健康のために、一緒に食を大切にしていきましょう。