【無料で読める】管理栄養士の母から一人暮らしを始める息子へ贈る食事について伝えたい１０のこと実践編: 我が子よ、君はどう食べるのか

　基礎編では、主にどう食事を整えて食べていけば自分の健康を守れるか、栄養的な食生活のアドバイスの基本がまとめられていました。この『実践編』では、第一部にキッチンをどう整えればいいか、第二部に食材の扱いや料理についてが書かれています。

　まるで、料理に詳しいお母さんが一緒にキッチンを整えてくれて、料理初心者に扱いやすい食材の選び方から、調理の仕方を教えてくれているよう！　普通の料理本とは一味違う視点で語られるこの本は、料理をするための準備と工夫がわかりやすく語られています。レシピも、著者が実際に作っているものをご紹介！「え！そんな簡単なことで美味しい料理になるの？！？！」と驚くこと、間違いなし！

　著者が、忙しい毎日の中でも、栄養的にバランスの取れた、そして美味しい料理を、日々の工夫で作っていた実体験に基づくレシピの数々が写真と共に紹介されています。どれも、簡単時短料理なのに本当に美味しい！

　限られた予算の中でも、健康と美味しさを両立させた調理を毎日するためのコツが次々と紹介されています。自炊初心者だけでなく、1人暮らしで買ってきた総菜に頼るようになってしまった人、ちゃんと毎日料理して食べていると思っていたのに健康診断で問題あると指摘されてへこんでいる人など、料理をして食べることを見直したい人たちすべてにお勧めの一冊です！

新婚さんで、食事を自分で作ることになって、内心戸惑っている人にもお勧めします。料理本を買う「前」に、是非一読を！

• 管理栄養士の母から一人暮らしを始める息子に贈る食事について伝えたい10のこと基礎編: 我が子よ、君はどう食べるのか