飲食店開業までの７つの落とし穴: 穴に落ちる前に読む本 (桜梅桃李パブリッシング)

「あ、新しいお店がオープンした！」と思ったら、行く前に閉店していたこと、ありませんか？あなたの地元に10年以上営業を続けている飲食店はどのくらいありますでしょうか？
年間に2万軒以上の飲食店がオープンします。しかし、そのうち1年以内に30％が閉店し、3年以内に70％が閉店し、10年残るのは10％と言われています。
飲食店新規開業はお金と時間を掛ければ簡単ですが、永く続けることは大変難しく、永く続くかどうかは、そのほとんどが開業準備に掛かっていると言っても過言ではありません。また、永く続けるためには、開業に無駄なお金と時間を費やしてはいけないのです。
これから飲食店を新規開業する多くの方々に、自らの実体験を元に飲食店開業の実態を解説します。

【目次】
はじめに
序　章　飲食店の現状とは
第一章　開業計画書も書けないなら諦めましょう
第二章　開業資金が用意できないなら諦めましょう
第三章　不動産についての知識もないなら諦めましょう
第四章　内見の仕方も知らないなら諦めましょう
第五章　店舗デザインと内装工事についてわからないなら諦めましょう
第六章　スタッフは集まらないので諦めましょう
第七章　ビラ撒きが嫌なら諦めましょう
最後に
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◆読者様限定のプレゼント
とっておきの限定特典です。
◆本来は表に出ることのない、実際に著者が融資を受けた際に、金融機関に提出して融資決定を頂いた開業計画書です。
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