【無料で読める】ＮＨＫきょうの料理 2022年 1月号［雑誌］ (NHKテキスト)

2024年3月19日 2024年3月19日 3分40秒

著者：NHK
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読みやすい、つくりやすい、いつもおいしいそれが『きょうの料理』

創刊63年目の『きょうの料理』は、今年も旬を大切にした「からだにやさしい」「つくりやすい」レシピをお届けします。有名講師の定番とはひと味違うオリジナル料理を毎月100品以上掲載。すべて試作をした、安心でおいしいレシピばかりです。毎日食べたい料理が必ず見つかります！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［第1特集］
冬の王様！白菜おいしい攻略法
・ひき肉と白菜のオイスターうま煮／市瀬悦子
・白菜と手羽先の丸ごと煮／本田明子

［第2特集］
ワタナベマキのしみじみ冬おかず
・蒸してほっこり蒸し鶏のレモンしょうがだれ
・じゅわっと乾物切り干し大根のきんちゃく煮

栗原はるみのキッチン日和　「大根とえびの春巻」
大原千鶴の小粋な季節の食卓　「一人鍋・ぶりしゃぶ」
手仕事12か月　「大根の漬物」
プロ直伝！　「煮魚を極める」
白崎裕子のはじめてのパン

［テキスト企画］
冬の洋食

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