ELLE gourmet(エル・グルメ) 2022年3月号 No.27 (2022-02-04) [雑誌]

●スイーツハント2022
●韓国料理と台湾料理
●“肉ごろごろ化”推進委員会
●キッチン道具の最適解
●各国の味を詰め込んで理想の郷土菓子セットを作ろう!

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目次
欲しいモノ、見っけ!
#新しいお店に行かなくちゃ
トミヤマユキコのフーディー社会学
鮮烈なジューシーさ!「ヘイジーIPA」を知っている?
スイーツハント2022
ぜったい食べたい!イタリア郷土菓子
次なるトレンド菓子はボンボローニに注目!
ボンボローニを作ってみよう!
もう食べた?カンノーリ旋風到来!
カンノーリを作ってみよう!
イタリアは気になる郷土菓子の宝庫!
ボンボローニとカンノーリ、国民的スイーツの素顔とは?
今、フランス菓子は伝統＆郷土がキーワード!
せっかく食べるならプロの推しカヌレ
カヌレを作ってみよう!
フランス伝統スイーツは元祖映え系!
レトロかわいい菓子は、フランスの地方にある
シェフの新店が伝統菓子を進化させる
イギリスはヴィクトリアケーキ天国!
ヴィクトリアケーキを作ってみよう!
世界の郷土菓子はこんなに楽しい!
ポルトガルとアゼルバイジャンの郷土菓子を作ってみよう!
各国の味を詰め込んで理想の郷土菓子セットを作ろう!
定番和菓子の新ジェネレーション
日本の銘菓とお酒をペアリング
料理的なフレーバーが新鮮!アイスクリームとジェラート
個性派フレーバーに出合えるお取り寄せ
“まるで料理”なアイスクリームを作ろう!
定番スイーツのユニークな進化形
“変身スイーツ”を作ろう!
みんな大好き!韓国＆台湾料理
“肉ごろごろ化”推進委員会
目的別!キッチン道具の最適解
ビストロノミーのミールキットで家がレストランに!
カソナードでお菓子のおいしさがアップ!
フーディーの憂鬱
フーディーが今、食べたいもの!
あのひとの器ライフ
INFORMATION
妄想コーディネイト
春を感じる華やかなフレーバーティー
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マンガで妄想レシピ
おいしい開演時間
読むほどマニアック!
ナニこれ?!オーガニック百景／おいしい店の見分け方
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