【無料で読める】写して1か月記録まいにちごはん６おせち料理と冷蔵庫の循環

これは、まいにちごはんの６冊目。ちょうど1年の折り返し地点です。

大阪の正食協会の前校長・岡田昭子先生が長い年月をかけて監修された本、「正食おもてなし料理」が届き、この本でお伝えくださっているお料理を作ってみたいと志を立てて作り始めました。
１か月に１回か２回です。
それでも、相当気合を入れないとできません。
今月は、「おせち料理」。

もうそんな季節ですね。
おせち料理の中には１７のお料理が載っていて、身近なものから、初めて聞くものまでいろいろです。それを一度に全部は作れないと思ったので、２か月に分けて作ってみることにしました。
今回も身近な材料を使いながら、味付けの仕方で、想像していなかった味になったりすることを体験しました。
そして、ごはんを作りながら、我が家の冷蔵庫とも向き合ってみました。先月の循環する暮らしとも関連しますが、冷蔵庫の中は、循環のモデルそのもの。
これも、１週間に１回ずつ写して変化をたどってみました。

それから、この記録を続ける中で、体重が１０kg近く減ってきましたので、その中間報告もお伝えしますね。

是非みなさんもご一緒に味わい、楽しんでくださいね〜。