【無料で読める】家庭で役立つ料理テクニックノート: 美味しいに技術はいらない小さなコツで料理は劇的にアップする

在仏歴5年のシェフが、忙しい社会人に向け、通勤時間でもサクッと読めるようにまとめた一冊。
普段は出張料理人として活躍。企業様のお取引様から、一般のご家庭まで幅広い方にフランス料理を提供しています。

この本は技術も経験もない、普通の会社員さんでも、主婦さんでも、料理に興味がある方なら誰でも再現できる小さなテクニックをまとめてあります。もちろんその小さなテクニックも大切ですが、一番大事なものは《想いの部分》
誰かに料理を作るときに大事なのは、技術力でも経験年数でもありません。
たった一つの幹の部分を極めることで、料理上達度は最短でアップします。