【無料で読める】レモンを丸ごと食べるレシピ: 料理に飲み物にレモン丸ごと45レシピと栄養、保存方法までレモン情報が満載！！ (しまなみ出版)

この本を手に取ってくださったあなた。
かなりのレモン好きさんですね。

こんにちは。レモンカードのクラフトブランドAKEMILEMONです。
レモン好きが高じてレモン農家を目指して2020年に鎌倉から瀬戸内の島に
移住しました。
現在は日本一のレモンの産地、生口島で耕作放棄地を開墾してレモン栽培をする傍ら、
AKEMILEMONを創業し製造と畑仕事に勤しんでいます。

生口島の事を島の人たちは「瀬戸田」と呼びます。住所で言うと尾道市瀬戸田町だからです。
移住してそんなことを一つ一つ覚えながら、島の人たちとも少しずつ知り合って畑や住まい、
工房をお借りして暮らしています。

初めて瀬戸内のレモンを食べた時、爽やかな酸味の奥に果実の旨味を感じました。
レモンはスーパーに行くと野菜の棚に並んでいますが、ミカン科の果物です。
瀬戸田のレモンはまさに果物。そのまま食べても美味しいのです。

本書ではAKEMILEMONの製品を使って簡単にレモンを毎日の食事に取り入れられる
レシピの他、レモンカードの作り方や、レモンそのものを使うアイデアをご紹介します。
気軽に試していただけるレシピばかりですので、この本を活用して日々の暮らしにレモンを
取り入れてみて頂ければ嬉しいです。