栄養を捨てないまるごと野菜レシピ春芯皮軸に栄養たっぷり！ (レタスクラブMOOK)

2022年12月26日 2022年12月26日 1分23秒

著者：レタスクラブムック編集部
ページ数：87

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春においしい野菜の栄養がまるわかり！
野菜に含まれて入る栄養素について解説。
捨ててしまいがちな芯や皮、軸、にもじつは栄養がたっぷり！

野菜をたっぷり使ったメインおかずレシピをたくさん掲載しています。
芯や皮、軸、葉も使いきるレシピにはマークをつけました。

芯や皮、軸、葉を使ったサブおかずのレシピも充実！

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