【無料で読める】ＮＨＫきょうの料理 2022年 10月号［雑誌］ (NHKテキスト)

2025年1月15日 2025年1月15日 4分41秒

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著者：NHK出版日本放送協会
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つくりたい＆食べたい料理が必ず見つかる！

「旬」を大切にし、人気食材を使った「つくりやすい」レシピをお届けします。テーマや講師に注目した、ひと味違うオリジナル料理も満載。土井善晴さん、ワタナベマキさん、笠原将弘さん、有元葉子さんなど人気講師が登場予定です。「栗原はるみさんキッチン日和」「タサン志麻の小さな台所」「おいしく使いきる！大原千鶴の愛情ごはん」なども乞うご期待！

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
［第1特集］
私のイチおし！れんこんレシピ
・れんこんと鶏肉の梅煮／前沢リカ
・れんこんと豚肉の黒酢炒め／今井亮

［第2特集］
レミ＆明日香の秋野菜フェス
わが家の定番レシピ／わが家の楽チンレシピ

栗原はるみのキッチン日和「干しまいたけとごぼうのかき揚げそば」
強火で行こうぜ！「ご飯がすすむ最高の肉じゃが／鳥羽周作」

［テキスト企画］
副菜にも！主菜にも！ごぼう＆里芋の常備菜
高山なおみの台所通信「私のスパイス使い」