著者：ＮＨＫ出版
ページ数：177
¥600 → ¥0
「手づくり冷凍素材」の決定版！
食材に調味料をまぶす、軽くレンジにかけるなど、わずかな手間でつくる「手づくり冷凍素材」の決定版。「時短」「節約」「おいしさアップ」を保障する冷凍術・解凍術のテクニックを100品のレシピとともに紹介します。冷凍ラクラクおせちも掲載！
食材に調味料をまぶす、軽くレンジにかけるなど、わずかな手間でつくる「手づくり冷凍素材」の決定版。「時短」「節約」「おいしさアップ」を保障する冷凍術・解凍術のテクニックを100品のレシピとともに紹介します。冷凍ラクラクおせちも掲載！
【内容】
第1章 野菜
第2章 肉
第3章 魚介
第4章 豆・豆製品
第5章 冷凍おせち
シリーズ一覧
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