著者:工藤 孝文
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テレビや雑誌でひっぱりだこの工藤孝文医師が、最強のさば缶&いわし缶レシピを考案! 「血圧を下げる」「血糖値改善」「不眠症・うつ解消」「ダイエット・美肌」「老化防止」「免疫力アップ」の健康効果別に、人気のさば缶・注目のいわし缶のパワーを最大限に引き出す万能レシピを紹介します。

特徴①さば缶の健康効果を最大限に生かす食べ方を医師が考案!
→食べ合わせや調理法など、医師ならではの着眼点で、最強のレシピを考案。中性脂肪やコレステロールを下げ、血糖値や血圧などを改善してくれる健康レシピをご紹介します。

特徴②誰でもパパッとラクラク作れる超簡単レシピ
→家にある調理道具&身近な材料で作れる簡単レシピばかりなので、料理初心者から、忙しくて食事の準備に時間をかけられない方、健康が気になるシニアまで、だれでもラクラク作れます。のっけるだけ、あえるだけの簡単調理で間違いなくおいしく作れる、丼ごはんやお茶漬けなどのレシピも多数紹介。

特徴③組み合わせ自由自在!まいにち食べても飽きないバリエーション
→紹介するレシピは、和洋中エスニック…とバラエティ豊かなラインナップ。毎日の献立に取り入れたいメインおかずはもちろん、もう1品ほしいときに便利なサブおかずや汁もの、ひと皿で大満足のごはんやめんなど、もりだくさんの内容です。さらに、すべてのレシピでアレンジ例もご紹介。組み合わせる食材をチェンジしたり、調味料をプラスしたり…、バリエーション無限大で、まいにち飽きずに食べられます。

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