【無料で読める】オケイちゃんの料理写真集

オケイちゃんというオバサン、いや失礼、（もと）おねえさんのことを世の中に発信しようと思い、「オケイちゃんの料理写真集」を出版することにしました。
それと、オケイちゃんの還暦というお祝いを兼ねてのお披露目とさせていただきたい。

色々な優れた料理人や料理研究家は多いが、人目につかずに素晴らしい料理を創作する（もと）おねえさんが巷に隠れて存在していることをどうしても知らせたくなり写真集として編集完成しました。

☆おけいちゃんより☆
美味しいモノを食べるの大好き、美味しいお酒を呑むのも大好き、好きが高じて作るの大好きなオケイちゃんこと、大嶧圭己(おおえきけいこ)です。

今回は、特にカンボジア伝統料理を多く載せました。
ご縁あるシスターのお声掛けで、2018年年末から2019年お正月にかけて初めてカンボジアの地に足を踏み入れました。
現地のママ(カンボジア料理師匠)とのお料理交流会を通してお互いの食文化に触れ、カンボジア料理の味は日本人に合うということを知りました。
滞在中に学んだ゙ママ(カンボジア料理師匠)直伝の味を、美味しいモノ大好きな私は日本の皆さんにも楽しんで゙もらいたい