イタリア好き Vol.48 (2022-02-01) [雑誌]

イタリア人の暮らし　今日何買った？　何食べる？　ピエモンテ州、トスカーナ州、バジリカータ州の市場やスーパー、個店で買い物をする地元の人たちを取材。

表紙
BAR&TABACCHIのある風景
イタリアのほんの小さな出来事　長本和子
マンマのレシピ　バジリカータ州　マテーラ
出会って、食べて、飲んで、ありがとうイタリア！ マッシモのイタリア取材旅
イタリア人の暮らし　今日何買った？　何食べる？　ピエモンテ州ビエッラ
　トスカーナ州フィレンツェ
　バジリカータ州マテーラ
コラム　伝説のサラミ、修道院の店、ヴェローナで食べるべきもの
コラム　ムジェッロ地区にある貴族の館で熟成するチーズ
コラム　すべてはヤギが幸せでいることから　ヤギチーズの生産者を訪ねて
マンマのレシピ番外編　パパのパパのレシピ　マテーラに伝わる豆のパスタ
イタリアワインソムリエ矢野航の今日は何をオススメしましょうか？　地獄の谷の極上ワイン
池田匡克のイタリア美食日記　ヴィーニ・ディタリア2022
イタリア好き通信　現地コーディネイターが最旬レポート　カンパーニア州
地方のイタリア語　イタリアのおやつメランダ（meranda）
イタリア野菜好き　カーヴォロ・ヴェルサ
フォト通信 イタリアで買った思い出の品
Information
Back Number/編集後記
イタリアズッキーニパートナーズ（配布店）リスト
イタリア散歩 篠利幸