はじめてのグルテンフリー グルテンフリーBOOK

「グルテンフリーに挑戦したくて米粉を買ったんだけど、使い方がよくわからない。使い方を教えてくれない？」と。

もっと気軽にグルテンフリーの料理を楽しんでもらいたい。グルテンフリーのライフスタイルをもっと知ってほしい。そのためにこの本を作りました。

“6歳だった娘も、今では16歳。
娘が学校帰りにカフェで友達と楽しく話せるなんて、なんと素晴らしいことでしょう。グルテンフリーやヴィーガンが一般的になってきている証拠。娘にとって生きやすい社会。そして、”この仕事をしていて本当によかった “と思えること。

10年後、こんな風に振り返ることができたらいいなと思っています。

*人気のジェノベーゼソースと味噌ラーメンのレシピ付き