著者:ヒース ・イーストン
ページ数:70

¥360¥0

現代小麦が人体にじわじわと及ぼす毒性について、あらゆる角度から検証していきます。

現代小麦の作られた歴史・経緯~コムギの成分はどうなっているのか~小麦と肥満・糖尿病の関係~小麦と腸~穀物と脳の関係~小麦と心臓病、など。

また後半は、コムギが戦後日本にどのように導入されて、日本食にとってなくてはならないものにされてきたか、また小麦の知られざるプレ・ハーベスト、輸入大国・日本が抱えるポストハーベストの問題、そして最後はどのように小麦抜きの健康的な食生活へと移行していくかという具体的な解決策についても言及しています。

シリーズ一覧

  • 同シリーズの電子書籍はありませんでした。

 

  Kindle Unlimitedは、現在30日間無料体験キャンペーンを行っています!

この期間中は料金が980円→0円となるため、この記事で紹介している電子書籍は、すべてこのKindle Unlimited無料体験で読むことが可能です。

Kindle Unlimited 無料体験に登録する