【無料で読める】ビール王国 Vol.15 2017年 8月号 [雑誌]

2024年6月19日 2024年6月19日 5分19秒

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著者：ビール王国編集部
ページ数：132

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ここ数年、“ビールの多彩さ”が語られるようになってきました。以前から人気のあった爽快なピルスナーはもちろん、香り高いビールや味わい深いビールが一般的な消費者にも広がっています。クラフトビールや海外ビールだけでなく国産大手メーカーの銘柄も、飲むシチュエーションや食べ物によってライトなものから個性的なものまで“ビールを選ぶ”ことが当たり前になりつつあります。これは、ビールが、幅広いレンジを持つお酒だからこそ可能なことであり、欧米ではワインリスト以上に充実した“ビールリスト”を用意したレストランが人気を博しています。日本でもビアフェスティバルが各都市で行なわれ、数十種類の生樽を並べたビア・バーが満席となり、ナショナルブランドからも麦芽やホップや酵母や水を厳選した銘柄が発売されています。もはやビールは、とりあえず飲むものではありません。ビールは、厳選される時代です。

エッセイ「眞鍋かをりの旅先ビール15 ／マイアミでもらった、ご褒美の１本」
特集クラフトビールin USA 中部・東部編
地元の誇りがたっぷり詰まった47 都道府県の一番搾り愛媛に乾杯／秋田に乾杯
ビールの番人　駒八総本店
ワインバーで聞きました「ザ・プレミアム・モルツ＜香る＞エールは好きですか」
飲んだ誰もが「ガッツポーズ」したくなるビール
料理のさらなるおいしさを呼ぶ「食中酒としてのデュベル」
よなよなエールが20 周年を迎えました
エッセイ「なぎら健壱の天邪鬼なビール党8 ／ビールと泡の不思議な関係」
ビール短編小説15「いつかやってしまう、俺」／室井佑月
新連載：太陽のビール日記１
リベラジャパンの新ラインナップが続々登場！
クラフトビールタップの夏の新メニュー
鉄分多めのビール紀行1 ／ろくもん
パブめしペアリング
ワールドビアサミット・レポート
Ｋingdom　information
海外のサムライ＆なでしこたち4
塾長のホロ酔いビア小話2 ／酒井俊治
Kingdom Talk　シエラネバダ　スティーブ・グロスマンさん
タップ・マルシェはクラフトビールの黒船か!?　キリン　企画部部長　山田精二さん
ベルギービール解体新書４／山本高之
ビアアミューズメント2 〜横浜ランドマークタータワー〜
テイスティングレポート
ビールを飲むなら名建築8 ～明治記念館ビアテラス鶺鴒～
ブルワー魂　ワイマーケットブルーイング加地真人さん
大使館レポート