【無料で読める】音楽家のための栄養療法シリーズ2: プロフェッショナル＆アマチュア演奏家に (かな太書庫)

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§１基礎論、§3環境論は、栄養療法シリーズ共通です。（共通部分2万字）
§２各論（1万字）は書おろしです。
シリーズ購入の際にはご了承ください

目次
音楽家（プレイヤー）の生態6
§１基礎論7
栄養の基礎7
必要たんぱく質量の算出7
食べる順番　たんぱく質をしっかり摂るには8
脂質9
ビタミン・ミネラル9
ミネラルの飲み合わせ問題10
糖質10
水分について11
栄養の摂取量について12
植物性たんぱく質について13
肉の種類について13
牛乳14
野菜多め（今までの食事バランス）から、肉中心の食事へ移行期間でみられる便秘などの問題14
ミネラルの話15
糖質過多について15
どうしても糖質がやめられない場合については16
三鷹のブラン・イルミネ　小林直幸シェフのボーンブロス（鶏ガラの出汁）16
ボーンブロスの作り方16
添加物、人工甘味料などについて17
最近美味しくなったプロテイン17
§２音楽家（プレイヤー）各論18
体調管理18
音楽家は栄養の使い方が遺伝子的に上手な人が多い（燃費がよい）19
俊敏な判断と動き19
演奏で使う部位別栄養　＜指、口、耳、脳、楽器負け＞19
指、爪19
口（唇）喉19
耳20
脳　－記憶力（暗譜）－21
楽器負け22
演奏家の美容22
音楽家のアルコールの付き合い24
ナイアシン（ビタミンB3）24
ビタミンB124
ビタミンC24
不眠　時差ボケ対策など25
§3環境論26
家族の健康管理について26
がん・糖尿病・認知症・けがや風邪　など感染症26
季節要因について27
日本のサプリ事情27
参考文献（いずれもアマゾンで買えます）29
資料30
栄養による 自己治癒段階 時系列 代謝サイクル（おおよその目安）34
おわりに35
番外編　－鍼灸師の私が栄養の本を書くまで－　（『みんなのメガビタミン』症例集　寄稿文）36
著者紹介39

3万字