【無料で読める】飲食店経営待ったなし！価格競争からの解放と仕入れ原価対策利益アップのお店作り: 混沌とした時代の中で生き抜く売上利益アップのための飲食店経営法 (株式会社繁盛店研究出版)

2023年1月12日 2023年1月12日 1分24秒

著者：ハワードジョイマン
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コロナ禍、ロシアウクライナ戦争など世界では大きく社会が動き、物流の停滞や物価上昇と円安など、日本における商売環境が激変し、飲食店経営を取り巻く状況は大きく変わってきています。こうした状況の中、利益を減らすお店と利益を伸ばすお店がでてきています。

本書では、円安で仕入れ価格が高騰する中、飲食店が利益を増やし、生き抜くための考え方や方法について書かれています。

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